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#华与华每周新作#栏目是华与华公众号，用来抢鲜发布华与华可以揭秘的近期新作，让大家先睹为快。
本期为你分享的是“2025莆田哆头蛏节”。
2025年4月15日至4月18日，由华与华策划,新加坡莆田餐饮集团主办的，“2025莆田哆头蛏节”在福建省莆田市举行！
2025年刚好是莆田 “好食材”战略提出的第10个年头。今年的哆头蛏节盛况空前，相比往年规模更大、时间更长、覆盖的好食材基地更多，包含“哆头蛏、老树枇杷、莆田大黄鱼、莆田海盐”4大好食材的产地溯源活动。
莆田餐厅创始人方叔叔全程带队，带领来自新加坡、马来西亚、北京、上海、广州、中国香港等地海内外百家媒体及海内外餐饮头部社交媒体达人一起上山下海，探访莆田好食材！
#华与华新作#
*2025莆田哆头蛏节*
活动体验的核心是抓好“峰值“和“峰终”两个体验
在活动前，我们盘点了整个哆头蛏节活动的体验旅程，发现由于覆盖时间周期长、涉及食材基地多，必须要抓关键点位，将精力和传播资源重点投放在核心体验点上。
因此放大了“挖蛏仪式”和“方园家宴”，以便让嘉宾们能沉浸式体验莆田好食材!
▲点击可以放大图片查看
挖蛏现场是品牌道场，5大关键传播道具
任何一场活动都要以终为始，用成果物思维思考。在活动构思时就要明确关键道具、关键场景，围绕想让嘉宾重点体验的环节，提前预设能够吸引嘉宾拍照宣传的接触点。
针对挖蛏节，我们围绕“下蛏田、挖活蛏、吃蛏宴”三个体验环节，打造了5大关键道具：蛏田精神堡垒、挖蛏主画面、蛏田拱门、好食材基地立牌、手持横幅、品牌服装。
在现场，来自海内外的朋友们踏入巧克力浆般的无沙黑泥滩涂里，跟本地蛏农学习徒手挖蛏，在蛏田旁烹饪鲜活哆头蛏，享受原汁原味的鲜美!
莆田白梨枇杷采摘活动
方叔叔说：“整个莆田最出名的就是白梨枇杷了!”
上午挖完蛏，方叔叔带着大家来到了满山遍野全是枇杷的坪盘村，亲自采摘甘甜怡人、鲜嫩多汁的莆田四大名果——白梨枇杷!
在枇杷园，我们特意打造了枇杷道场，做了趣味枇杷知识科普、枇杷美食品尝点，以及枇杷采摘包。嘉宾们一起亲手摘枇杷，闻着枇杷花香、吃着枇杷、喝着枇杷花茶，着实体验了一次沉浸式枇杷之旅。
莆田大黄鱼捕捞活动：黄瓜岛上黄花鱼，莆田黄鱼顶呱呱
行程第二天，大家一起登上黄瓜岛、去捕捞大黄鱼！黄瓜岛被誉为莆田兴化湾的“明珠”。大黄鱼被捕捞时，会发出“呱呱”的叫声，当地渔民将这座小岛命名为黄瓜岛。
我们也是尽可能争取资源打造“黄花鱼”体验道场，道旗一竖、横幅一拉，展牌一立，氛围即现。
千年非遗技艺，体验古法晒盐
“百味盐为首”，为了更好地呈现莆田贡盐的价值，我们不仅设计了全方位的氛围布置、盐农制盐技艺的展示，还做了展台让嘉宾现场品鉴，莆田贡盐好不好，尝尝就知道。
这次好食材溯源特意设置了“莆田贡盐”体验，并成为黑马，令所有嘉宾难忘。方叔叔说：“莆田餐厅的食材一定只能用莆田贡盐来呈现！我们做餐饮，无论是用盐还是用酱油，点点滴滴都要讲究！目前莆田餐厅所有的门店都全面使用莆田贡盐!”
主动提供系统传播素材，好食材战略的综合道场“晚宴”
这次哆头蛏节我们还为莆田餐厅打造了2个品牌传播的道场，一个是欢迎晚宴的好食材道场，一个是最后的家宴道场，首尾呼应，加深了媒体嘉宾对于莆田“好食材”战略的理解！
我们将品牌的发展历程、好食材事业理论、拳头产品等一一展示，有图有真相，为媒体提供“预设”的传播话题和素材!
▲欢迎晚宴上：完整呈现了莆田好食材战略，并充分展示了莆田好食材。
▲方园家宴上：体验莆田美食现场烹饪，了解好食材故事
建立品牌资产、投资品牌资产、积累品牌资产
一切营销动作都以是否能形成并积累品牌资产为标准, 让每一个动作都能积淀为品牌资产。
门店传播关键道具——“莆田头条”
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活动结束后，我们将2025莆田哆头蛏节活动亮点形成“莆田头条”报纸，在门店进行发放、展示，让没有亲临现场的顾客们也能充分了解活动，感受莆田“好食材”战略。
莆田哆头蛏，蛏霸美食圈！欢迎来尝鲜！
今年莆田哆头蛏共有8种吃法，除了经典吃法外，还有上市了新吃法！此外，本次哆头蛏节，门店还有丰富的体验活动，比如“掷圣杯”、“蛏壳彩绘画”等!
2025年4月～7月，快去莆田餐厅门店尝鲜! 今年不吃，就又要再等一年哦!
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