全麦紫薯芝麻火烧

-食材-

全麦面粉300g、酵母3g

清水180ml、紫薯

-做法-

1. 将全麦面粉、酵母、水混合，和成面团醒发20分钟； 
2. 紫薯洗净去皮蒸熟，捣成泥，做成30g一个的小球备用；
3. 醒好的面团排气，面团擀成饺子皮的形状；
4. 像包包子一样把紫薯包好，用手掌压成饼，用刷子给饼表面刷一点水，撒上芝麻(弄点水是为了将芝麻更好地和饼粘在一起）；
5. 上锅烙至两面金黄即可。