口蘑腰果炒四季豆

口蘑腰果炒四季豆

-食材-

四季豆、口蘑、生腰果、彩椒

-调料-

盐、黑胡椒粉、陈醋

一品鲜酱油、松鲜粉、藕粉

-做法-

1.口蘑洗净去蒂（也可不去），放平底锅煎至两面变色，加入生腰果、盐、黑胡椒粉翻炒均匀后盛出备用；

2.四季豆洗净掰成小段，平底锅放少许水，烧开后放入四季豆翻炒至断生，加入少许陈醋，令四季豆保持爽脆，再加盐、一品鲜酱油翻炒；

3.加入煎好的口蘑和腰果，干锅浇入少许开水，全程保持大火继续翻炒；

4.加入彩椒、松鲜粉翻炒均匀，藕粉加少许水拌匀，淋入锅中勾芡后即可出锅