地三鲜

地三鲜

食材：

土豆、茄子、青椒

调料：

(天然食材调味)：西红柿、香菜、香茅

（芡汁调料）：藕粉、松鲜粉、松茸卤料汁、一品鲜、适量海盐

做法：

• 1.土豆、茄子、青椒切成滚刀块；
• 2.把土豆，茄子放入蒸锅中蒸10-15分钟；
• 3.天然食材调味汤底：锅中放入西红柿碎，一颗香菜，半根香茅，加适量水炖出香味；
• 4.准备芡汁，碗中放一勺藕粉，加松鲜粉，松茸卤料汁少许，一品鲜少许，加水搅拌均匀备用；
• 5.把蒸好的土豆、茄子，放入炖出香味的天然食材汤底中，放入青椒，盖上盖子，焖2分钟；
• 6.淋入芡汁，搅拌均匀，根据个人口味添加粉盐。

小贴士：

• 1.香茅可以做为香料炒菜、炖汤等，也可以不用；
• 2.天气炎热，西红柿可以冷冻保存；
• 3.先把土豆、茄子蒸熟，是无油地三鲜好吃的重要步骤。