麻辣小米锅巴饼干

麻辣小米锅巴饼干

对，没错，这款饼饼就是无油也可以嘎嘣脆的哟！

-食材-

小米120克、 全麦面粉80克

-调料-

麻辣味亚麻籽综合粉

（将适量的生亚麻籽、食盐、松茸调味粉、干辣椒、花椒粉混合后一起磨碎即可。这些都没有写具体克数，是因为小郭也没称哦，大家可以根据个人的口味来调节，注意花椒不要放太多，太多容易发苦，不喜欢吃辣的可以换成五香粉、十三香）

-做法-

1.将120g小米淘洗干净后冷水上锅蒸，上汽后大约蒸30分钟； 

2.再加入80克的全麦面粉（增加粘性） 和适量“灵魂”调料麻辣亚麻籽综合粉拌匀； 

3.将小米面团揉好并擀得薄一些； 

4.接下来要让面饼排排站啦，发现用切土豆的波浪刀切边边很美观哦，再用叉子给它们扎上孔；   

5.将小饼干一个个取下来铺在空气炸锅底部，180度烤15-20分钟，中途需要及时翻面。 

烤好啦！

小贴士：所有饼干都烘好后，可以用空气炸锅的低温（80-100°）再烤一下，直至变干，这就是嘎嘣脆的秘诀，而且不会糊。这样做是有点费时，但吃起来真的很爽，没有负担。毕竟都吃素了，对自己也要好一点不是吗？